醋洋葱让我血糖达标
读者杨长松介绍：1995年夏天我突发脑溢血，经抢救脱离危险，专家建议我今后每隔半年左右验血一次。2001年10月，检验报告明确无误地告诉我：空腹血糖在10.4毫摩/升，餐后血糖为12.7毫摩/升。于是，我又戴上糖尿病的帽子。
医生说，控制血糖，首先要从“入口”抓起，一是控制量，二是选准有益的食物。于是，我从病友那儿听来的或从报刊、书籍上看到的一些推荐食物如豆渣、燕麦开始，再到醋洋葱，都尝试着吃。
我是这样制作和食用醋洋葱的：选一只中等大小(200克左右)的洋葱，剥掉外皮，用冷开水洗净后切片，放入瓶里；取康乐醋一瓶，将洋葱浸没。需要强调的是，要用酿造醋，不要用配制醋。制作的洋葱醋第二天即可食用，早餐用醋洋葱当“酱菜”，每天还喝上一汤匙浸洋葱的醋。
在其他情况没有改变的情况下，我的血糖达标了，我认为这主要是醋洋葱的功效。当然，脾胃虚弱者宜少食，醋毕竟有一定的刺激作用。另外，适量运动不可少，要确保每周三次以上。, 百拇医药
医生说，控制血糖，首先要从“入口”抓起，一是控制量，二是选准有益的食物。于是，我从病友那儿听来的或从报刊、书籍上看到的一些推荐食物如豆渣、燕麦开始，再到醋洋葱，都尝试着吃。
我是这样制作和食用醋洋葱的：选一只中等大小(200克左右)的洋葱，剥掉外皮，用冷开水洗净后切片，放入瓶里；取康乐醋一瓶，将洋葱浸没。需要强调的是，要用酿造醋，不要用配制醋。制作的洋葱醋第二天即可食用，早餐用醋洋葱当“酱菜”，每天还喝上一汤匙浸洋葱的醋。
在其他情况没有改变的情况下，我的血糖达标了，我认为这主要是醋洋葱的功效。当然，脾胃虚弱者宜少食，醋毕竟有一定的刺激作用。另外，适量运动不可少，要确保每周三次以上。, 百拇医药