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编号:11100853
奶粉碘超标引起的风波
http://www.100md.com 2005年4月15日 《大众医学》 2005年第8期
奶粉碘超标引起的风波

     今年,就在人们准备高高兴兴欢度“六一”时,又一起“奶粉事件”让家长和孩子们乐不起来,涉及此“事件”的是鼎鼎有名的跨国公司——雀巢公司,其生产的雀巢金牌成长3+奶粉被发现碘含量超过国家标准。一时间舆论哗然,再加上雀巢公司在此“事件”中遮遮掩掩,屡有托辞,这让老百姓们更是疑窦丛生,忧虑多多。那么,如何看待这个问题呢?奶粉碘超标会不会危害儿童健康呢?

    奶粉碘含量国家有标准

    与一年前的安徽阜阳低蛋白劣质奶粉不同,这一次涉及的是人们并不太熟悉的微量元素“碘”。按照国家标准规定,每100克奶粉中碘含量应该在30~150微克,而雀巢奶粉的实测结果是191~198微克。人们不禁要问:这超标的40微克碘是否会危及孩子们的健康?人体每天究竟需要多少碘?碘对人体有何作用?

    医学已经证明,碘不能由人体自身合成,体内80%~90%的碘来源于食物,其次为饮水和食盐。碘进入人体后,主要被甲状腺摄取参与甲状腺素的形成。甲状腺素是人体正常生长所不可或缺的,碘有维持热量代谢、调节新陈代谢、支持垂体功能、促进体格发育以及促进中枢神经系统的结构发育与功能建立等作用 ......

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