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编号:11100804
含乳饮料:有多少营养价值
http://www.100md.com 2005年5月1日 《大众医学》 2005年第9期
含乳饮料:有多少营养价值

     近年来,饮料的品种越来越多,尤其是含乳饮料的出现,让人们又多了一种选择。很多家长担心,多喝饮料会影响孩子的健康。那么,如何评价含乳饮料的营养呢?如何为孩子选择含乳饮料呢?

    含乳饮料有标准

    含乳饮料是一种常见的营养型饮料,其配料包括鲜乳或乳制品、水、甜味剂。蛋白质含量是衡量含乳饮料重要指标,按国家标准,含乳饮料分为配制型和发酵型两种,配制型由加入酸味剂调制而成,发酵型由嗜热链球菌或乳酸杆菌等发酵制成。

    (下面内容用表格形式)

    配制型含乳饮料

    乳饮料 :蛋白质含量大于1.0%

    乳酸饮料: 蛋白质含量为0.7%~1.0%

    发酵型含乳饮料

    乳酸菌乳饮料:蛋白质含量大于1.0%

    乳酸菌饮料:蛋白质含量为0.7%~1.0%

    含乳饮料的特点

    特点1:口味丰富

    含乳饮料可以调配成各种水果味的 ......

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