生活实例

    去年，自从陈女士被查出患有轻度脂肪肝(脂肪性肝病)以后，就开始了饮食减脂，餐桌上的鱼肉被青菜、萝卜代替了，每天摄入的粮食也从300克减少到150 克。一个月后，陈女士的体重成功地下降了7千克，但是，她出现了乏力、口腔溃疡等，实验室检查发现，转氨酶升高、贫血和维生素缺乏。为此，陈女士不得其解。

    点评：在很大程度上，脂肪性肝病患者日益增多，与饮食结构改变、饮食习惯西化有关，导致大量脂肪摄入，使肝内脂肪堆积。饮食控制可以对肝脏进行有效减脂，但是，减脂应有科学的计划，不能像陈女士一样盲目进行，否则将适得其反。

    减脂，把握三个关键数值

    1.脂肪摄入量

    脂肪是构成人体的重要组成部分，既提供热量、储存热量，又帮助消化吸收、防寒减震、维持体温恒定。人体内的脂肪应该有一定的比例 ......