秋燥时节的药食简疗方
秋天常与燥为伴。在晚秋时节,不少人因肺胃伤阴而出现干咳不已、口干舌燥等症状,可选用下列滋润之品:
1.杏子粳米粥:
杏子8枚,粳米80克,冰糖适量。选用成熟的杏子,洗净后煮烂去核。另用粳米煮熟,待粥将成时,加入杏子肉、冰糖同煮。此方的杏子又称杏实,是蔷薇科植物杏的果实,不是“杏仁”。杏子有润肺、生津、止渴功效,对肺胃阴伤、口舌干燥、干咳无痰者有良效。
2.玉竹瘦肉汤:
玉竹30克,瘦猪肉100克。将玉竹、猪肉(切)洗净后,共入锅中以清水4碗煎汤成约2碗,用食盐、味精调味。饮汤食肉。
3.玉参焖鸭饮:
玉竹40克,沙参40克,老鸭1只,葱、生姜、味精、精盐各适量。将鸭去毛和肠脏,洗净,与沙参、玉竹放入瓦罐内,加适量清水,以文火焖煮,至鸭肉热软,调好味即成。可酌量饮汤食肉。
如果出现咳痰不爽、便秘、胸腹胀满,则宜清肺化痰、润肠通便,可选用如下验方:
1.罗汉果炖猪肺
罗汉果1个,猪肺250克。先将猪肺切成小块,挤洗出泡沫后,与罗汉果一起加适量清水炖汤,调味服用。
2.四仁橘皮粥
松子仁、麻仁、甜杏仁各30克,柏子仁6克,橘皮(蜜炙)3克,粳米100克,砂糖适量。将上五药共煎,去渣取汁,再入粳米煎为稀粥,调适量砂糖。每日分2次服用。, http://www.100md.com(王明辉)
1.杏子粳米粥:
杏子8枚,粳米80克,冰糖适量。选用成熟的杏子,洗净后煮烂去核。另用粳米煮熟,待粥将成时,加入杏子肉、冰糖同煮。此方的杏子又称杏实,是蔷薇科植物杏的果实,不是“杏仁”。杏子有润肺、生津、止渴功效,对肺胃阴伤、口舌干燥、干咳无痰者有良效。
2.玉竹瘦肉汤:
玉竹30克,瘦猪肉100克。将玉竹、猪肉(切)洗净后,共入锅中以清水4碗煎汤成约2碗,用食盐、味精调味。饮汤食肉。
3.玉参焖鸭饮:
玉竹40克,沙参40克,老鸭1只,葱、生姜、味精、精盐各适量。将鸭去毛和肠脏,洗净,与沙参、玉竹放入瓦罐内,加适量清水,以文火焖煮,至鸭肉热软,调好味即成。可酌量饮汤食肉。
如果出现咳痰不爽、便秘、胸腹胀满,则宜清肺化痰、润肠通便,可选用如下验方:
1.罗汉果炖猪肺
罗汉果1个,猪肺250克。先将猪肺切成小块,挤洗出泡沫后,与罗汉果一起加适量清水炖汤,调味服用。
2.四仁橘皮粥
松子仁、麻仁、甜杏仁各30克,柏子仁6克,橘皮(蜜炙)3克,粳米100克,砂糖适量。将上五药共煎,去渣取汁,再入粳米煎为稀粥,调适量砂糖。每日分2次服用。, http://www.100md.com(王明辉)
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