冬虫夏草状似僵蚕，是一味极具滋补、防病治病作用的名贵中药。在食疗方面，冬虫夏草也得到了医家的普遍称道。现今，正值冬令进补之时，若在菜肴中酌量加入冬虫夏草，一则可强身健体，增强免疫功能；二则可调理脏俯，治疗慢性疾病。你想亲自尝试一下吗？

    中医认为，冬虫夏草不仅有补虚损、益精气、保肺益肾、专补命门之功，还有止咳化痰、补气敛阴等作用。现代研究证明，冬虫夏草含有丰富的营养物质如蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质，尤其是还含有冬虫夏草素、虫草酸、奎宁酸等物质，具有显著提高免疫力、增强体质、调节脏腑功能、降压强心、改善心率和呼吸功能、抗菌消炎等作用。

    虫草炖老鸭

    原料：老鸭100克 ......