夏季，是蔬菜水果大丰收的时节，也是害虫活跃的时期。虽然我国农业部已多次颁布相关法律及法规，禁止将甲胺磷、对硫磷、甲拌磷等高毒农药用于水果及蔬菜，但为了追赶商机，有的农民常常偷着使用超浓度农药杀虫，甚至在收获期前几天内用药，造成了大量果蔬农药残留严重超标。如果不对果蔬进行很好的清洁，极易发生食物中毒。

    农药中毒的主要表现：

    头晕、头疼、恶心、呕吐、神经功能紊乱、震颤、言语障碍等；有的可长期蓄积于脂肪及肝、肾、脾和脑，甚至通过胎盘进入胎儿体内，影响下一代健康。

    果蔬农药污染抽检结果

    水果：苹果、梨、葡萄、草莓、西瓜、橘子、香蕉等农药残留严重，带壳水果如荔枝、龙眼等农药污染残留较小。

    蔬菜：叶菜类蔬菜农药残留较严重，如小白菜、青菜、鸡毛菜、韭菜、菠菜、油菜等 ......