随着现代人生活水平提高。餐桌上的鸡、鸭，鱼、肉应有尽有，与饮食有关的疾病也随之增加，人们形象地称之为富贵病，痛风就是其中之一。高尿酸血症是痛风的前奏曲，高尿酸血症除了引起痛风外，还常合并高血压或血脂紊乱、糖耐量异常等。

    问题：低嘌呤饮食结构很难长期坚持

    饮食治疗是控制高尿酸血症的重要措施之一。传统的做法是，高尿酸血症患者要限制酒精摄入，控制食物中嘌呤的摄八，如肉、鱼、禽、豆类等食物的摄入(包括富含嘌呤的蔬菜)。但是，这样的饮食结构很难长期坚持，疗效也不尽如人意，值得怀疑。最近，国外学者研究了尿酸水平与食物的关系，并得到了不同于传统的结论，这些研究结果为我们重新制定痛风和高尿酸血症患者的饮食提供了新的依据。

    在传统营养治疗上，痛风患者的饮食结构是低嘌呤，低蛋白质和限制酒精的摄入。但是，许多低嘌呤食物却富含碳水化合物和饱和脂肪酸 ......