众所周知，过量食甭暗肪会使人肥胖，久之还将导致动脉粥样硬化。但脂肪对人类的另一个危害却鲜为人知：它会从内而外加速人体衰老!

    n-6脂肪酸变身“不良脂肪”

    n-6(也称w-6)脂肪酸与n-3(也称(w-3)脂肪酸一样，是人体代谢必需，却又无法自主合成的多不饱和脂肪酸。但是，近100年来的农业革命，使人类饮食结构发生急剧改变，导致现代人n-3脂肪酸摄入严重不足，n-6脂肪酸摄入大大超标。由于这种“摄入失衡”背离了人类进化传统，因此，如果继续听任“失衡”发展，超量食用n-6脂肪酸 ......