水果是老百姓每天不可缺少的食品,形态各异、五颜六色的水果不但丰富了人们的生活,更为人们的健康提供了必需的营养素,发挥其特殊的保健作用。近年来,市场上的新品水果层出不穷。那么,这些新品水果有哪些保健功效以及优缺点,如何正确食用,哪些人不宜食用呢?

    尝尝:营养又保健的新品水果(一)

    上海营养学会副理事长 蒋家騉

    木瓜 木瓜肉色橙黄或红橙,果实含有木瓜酶、胡萝卜素、蛋白质、维生素C、钙、磷、钾及少量酒石酸、枸橼酸、苹果酸等多种活性物质及抗氧化物。

    保健功效木瓜具有很强的抗氧化能力,能破坏使人体加速衰老的氧自由基 ......