近年来,恶性肿瘤的发病率逐年攀升。经过肿瘤的综合治疗包括手术、放疗、化疗、生物靶向治疗、中医药治疗等多种手段的运用后,提高了肿瘤控制率,使得肿瘤的病情得到基本稳定、控制甚至治愈。尤其是对康复期的肿瘤患者来说,如何预防肿瘤出现复发或转移、恢复体力等成为这一阶段的首要任务。

    饮食治疗正是康复期肿瘤患者的一项辅助手段,我国传统医学的经典著作《黄帝内经·素问》中说:“毒药攻邪,五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充,气味合而服之,以补益精气。”意思是说,药物用于攻邪,而食疗可以补益精气、扶助正气,选择适宜的食物,将有利于健康和疾病的康复。

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