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节气美食之芒种篇
http://www.100md.com 2011年3月15日 《大众医学》 2011年第6期
     芒种是二十四节气中的第九个节气。每年的6月5日或6日,太阳到达黄经75°时即为芒种。“芒种”也称为“忙种”“忙着种”,是农民朋友的播种、下地最为繁忙的时节。

    有谚语道:“未吃端午粽,破裘不送人”,意思是说端午节后,才真正进入夏天,今年的芒种与端午节恰逢是同一天。芒种过后,我国中部的长江中、下游地区,雨量增多,气温升高,进入连绵阴雨的梅雨季节。潮湿的空气和闷热的天气,使得人体内的汗液无法通畅地散发出来,人难免会感到四肢困倦、精神萎靡不振。

    芒种的养生要根据季节的气候特征,在精神调养上应该使自己的精神保持轻松、愉快的状态,恼怒忧郁不可有,让气机得以宣畅,通泄得以自如。要注意晚睡早起,适当地晒太阳(避开太阳直射,注意防暑),以顺应阳气的充盛,利于气血的运行。芒种过后,逐渐昼长夜短,中午小憩可助缓解疲劳,有利于健康。另外,湿热的天气容易引发季节性疾病和传染病,如中暑、腮腺炎、水痘等,要注意预防。

    随着夏季的来临,人体新陈代谢旺盛,容易耗气伤津,宜多吃能祛暑益气、生津止渴的饮食 ......

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