《论语》是记录孔子与其弟子子路、颜回等问答言论的著作，是孔子去世后由其门人相与论而辑之，成书于春秋末至战国初，共二十篇，包括政治主张、哲学思想、品德修养、伦理道德和教育原则等各个方面，被儒家奉为圭臬，故素有“半部《论语》治天下”之说。其中有很多总结社会生活经验的言论后来发展成格言和成语，具有广泛的影响。

    在《论语·乡党》篇中，有一段孔子论述饮食保建的言论，很符合卫生要求：“食不厌精 ......