强制性营养强化食品——大家都需要

    对于因地域因素导致的该地区某种微量营养素的缺乏，那么该地区的人都应该食用营养强化食品。以碘盐为例，中国的绝大部分地区都缺碘，食盐中强化碘成为我国的一项基本国策。2010年7月，卫生部规定食盐中的碘浓度将不再“一刀切”，各地可以选择适合本地情况的碘含量平均水平。因此，除了禁忌补碘的甲状腺疾病患者，绝大部分中国人都应该继续食用碘盐，以避免碘缺乏对自己及下一代可能造成的各种危害。

    自愿性营养强化食品——选择要有针对性

    在我国，除了碘盐，人们可以自由选择营养强化食品。根据每个人的营养状况的不相同，选择也应该有所不同。

    1. 选择我国人群普遍缺乏的

    在我国2002年全国居民营养与健康状况调查中显示 ......