随着夏天的来临，大街小巷的夜市大排档逐渐“火”了起来，越来越多的人也开始把逛夜市当作消暑、休闲生活的一部分，将夜市小吃视为自己一天中的“第四餐”。然而，由于夜市大排挡中出售的食品主要以烧烤、麻辣烫、各类腌制食品、啤酒饮料等为主，有相当一部分是刺激肠胃肠道、高能量油腻的食物，不仅不利于消化吸收，长期食用还可能引起肥胖等健康问题。另外，在夜市中，一些不良商贩和劣质食品也常常混迹于中，害人不浅。

    祸从口入：疾病“缠绕”没商量

    夜市大排档的食品安全问题令人担忧。若消费者食用了这样的食物，长此以往，对健康的潜在影响不容忽视，还可能引发一些疾病。

    1、食源性疾病、食物中毒。几乎所有发生在其他场所的食源性疾病、食物中毒，都有可能在夜市大排档发生。在夜市大排档中，如果食品受到致病菌、病毒、寄生虫的污染，食物又没有烧熟煮透 ......