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编号:12122363
饮红酒保护心脏:真实还是谎言?
http://www.100md.com 2011年5月1日 《大众医学》 2011年第9期
     “饮红酒更健康”的说法存在争议

    1989年,世界卫生组织进行的一项流行病学调查发现,法国人在膳食中饱和脂肪酸摄入量与其他西方国家相仿的背景下,冠心病病死率却显著低于这些国家,即“法国悖论”现象。后来,“法国悖论”现象被归因于法国人普遍饮用红葡萄酒。

    然而,不同类型的酒精饮料,诸如啤酒、红、白葡萄酒等低度酿造酒,以及白兰地、威士忌、伏特加、中国白酒等蒸馏类烈性酒等,其对心血管的保护效应是否存在差异,目前仍有争议。

    一些研究认为,红葡萄酒中的多酚类物质和黄酮类成分具有抗氧化作用,在心血管保护作用方面可能具有优势。不过也有众多研究显示,不同类型的酒精饮料对心血管的保护效应并无显著差别,某些研究所观察到的红葡萄酒的“优势”,可能与饮用葡萄酒的人群受教育程度较高、吸烟较少、运动较多、饮食更均衡合理,且享有更完善的医疗保健等诸多因素有关 ......

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