酸奶是用优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，它不但保持了牛奶含钙高、营养价值丰富的特点，还将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收，有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效，特别适合有乳糖不耐受症状以及年老体弱人群饮用。酸奶中的有机酸能够有效地改善肠道微生物环境，抑制肠道内腐败菌的繁殖，预防身体老化现象。由于酸奶的营养价值非常丰富，味道醇香可口，所以深受广大消费者的喜爱。

    其实，酸奶除了当作饮料直接入口外，还可以入菜，进入我们的一日三餐。比如，可以与其他调味品拌匀成酱汁或沙拉调料，淋在生鲜蔬菜水果上做成沙拉；或是加入料理中共同烹调；还可以做成各式饮品、甜品，随心所欲地烹饪。下面介绍几款加入酸奶的佳肴，营养丰富又美味。你若有兴趣，不妨经常试试 ......