我与豆渣第一次结缘要追溯到3年自然灾害期间，那时我正好在县城上高中，正是长身体的时候，粮食的稀缺经常饿得我头昏眼花。我姨妈家体谅我家困难，有时会在周末送点高粱、玉米来救济。

    一缘豆渣

    一次周末回家，姨妈又来了，她这次送来的是新品种：从一家豆制品加工厂喂猪的饲料中截留下来的豆渣。姨妈再三对我母亲说：送这种东西过来，实在不好意思。我早已饿慌，对母亲説：快点把豆渣加点糖精烙成饼吃试试。现虽已时隔50多年了，但回忆起当时的这道特殊点心，真是又香又松，味道好极了!

    在那之后，姨妈断断续续又送来几次豆渣，当然时间总是选择在我周末回家时，因此，那时每个周末便是我最期待的幸福日子。然而，好景不长，姨妈家这条买豆渣线路后来还是中断了，再加上形势逐渐好转 ......