保鲜盒在日常生活中用途非常广泛，但人们在使用时经常会犯一些错误，如：把从餐厅打包带回的塑料饭盒当保鲜盒使用、使用保鲜盒长时间高温加热、反复使用已老化的塑料保鲜盒等，从而使食品安全和营养打折扣。只有正确使用保鲜盒，才能较好地保证食品安全和营养，并延长保鲜盒的使用寿命。

    不同材质各有利弊

    目前市场上比较常见的保鲜盒材料为塑料和玻璃。

    玻璃保鲜盒比较耐热，品质好的高硼硅玻璃保鲜盒的耐热温度可达到800℃，还可在短时间内耐受温度的急剧变化，非常适合在微波炉及烤箱内安全使用。而且玻璃保鲜盒清洗方便，适合存放各种食品。缺点是比较笨重、易碎，不适合外出时携带。

    塑料保鲜盒轻便易携带 ......