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食品的最佳温度
http://www.100md.com 2012年2月1日 《大众医学》 2012年第3期
     *存放牛奶的最佳温度是2℃~4℃。

    *贮存酒类的最佳温度为5℃~20℃。

    *储存鸡蛋的最佳温度在15℃以下。

    *冰淇淋、冷咖啡、冷茶在6℃时最可口。

    *储粮的最佳温度为8℃~15℃。

    *肉类在2℃~5℃条件下冷藏,可保存1周。

    *冻肉解冻的最佳温度也是10℃~15℃。

    *鮮鱼最佳冷藏温度为-3℃。冻鱼的最佳保存温度是-3℃。

    *当气温在25℃左右时,啤酒的最佳饮用温度是8℃~10℃,此时口感最好。若气温升高,啤酒温度可适当降低一些;若气温降低,啤酒温度可适当提高一些。

    *喝汽水以3℃~5℃为宜。

    *冷开水、果汁10℃时爽口解渴。

    *冷食的进食温度宜在10℃以下。

    *西瓜以8℃左右最好吃。

    *饮用牛奶的温度以20℃~30℃为最佳。

    *饮用白开水的温度以25℃~30℃为最佳。

    *热茶以30℃~40℃降温效果最好,最能解暑。

    *甜味的感觉在37℃左右时最能品味出来,感觉最甜。

    *热炒进食以60℃为宜。

    *牛奶在63℃左右喝起来最甘美润口。

    *蜂蜜要用65℃以下的热开水冲饮比较理想。

    *油炸食品65℃最香脆诱人。热汤也是65℃时鲜美可口。

    *热咖啡在70℃左右时入口就会感到香甜可口。

    *沏茶的开水,其最佳温度是70℃~80℃为宜,用这种温度泡出来的茶水色、香、味俱佳。, http://www.100md.com(毛颂赞)