数据早餐

    中国疾病预防控制中心马冠生等开展的两项大型早餐调查结果表明：

    * 全国性早餐调查显示，3.7%～4.3%的城市居民有不吃早餐的习惯。

    * 1998年和2008年，针对广州、上海、济南、哈尔滨4个城市做过儿童早餐调查，调查表明，每天吃早餐的儿童比例，已经由1998年的84.7%下降至2008年的79%。

    * 上述4城市研究中，2008年甚至有2.6%的儿童完全不吃早餐。

    * 上述4城市儿童的早餐中，奶类、豆类、谷类、肉蛋类食物的食用比例都有明显下降，蔬菜水果也呈现下降趋势；其中奶类和豆类食品的食用比例由1998年的69.1%下降至2008年的50%。

    * 上述4城市调查，2008年时，有78%儿童的早餐营养并不充足。

    你吃早餐吗？吃饱了吗？你早餐吃肉和蛋吗？你的早餐含水果和蔬菜吗？你的家人吃早餐吗？他们吃饱了吗？你的家人早餐吃肉和蛋吗？你的家人的早餐含水果和蔬菜吗？……这排山倒海的问句，很多人恐怕只能弱弱地回答，因为太多的人忽视了早餐的重要性。

    父母要从小帮助子女培养每天吃早餐的习惯，且要营造愉悦的气氛全家一起共进早餐。在进餐的过程中，父母亲应为子女树立正确的榜样，比如喜欢食物种类丰富的早餐，早餐尽量吃饱等。

    意大利科学家们在发表在近年的《生物医学学报》杂志中阐述了早餐的重要性 ......