对大多数中国人来说，奶酪是一个刚开始熟悉的外国食品。对奶酪，有人“一见钟情”，有人“退避三舍”。国人究竟对奶酪应采取什么态度呢？还是听听曾在“奶酪王国”荷兰留学的钟燕副教授是怎么说的!

    中国人不应排斥奶酪

    中国人喜欢“无肉不欢”。但是，如果来到荷兰，你看到的是“无奶酪不欢”。任何时候，只要看到他们在吃东西，往往就少不了奶酪，这无愧于荷兰被誉为世界“奶酪王国”的称号。

    在荷兰，到处都有专售奶酪的商店，超市里奶酪品种琳琅满目，种类多得可以让你无法想象，硬的、软的、甜的、咸的、酸的、辣的，应有尽有。通常，荷兰人也会根据食用方法不同，购买几种不同的奶酪，有些用来夹面包，有些用来做沙拉，有些用来烧菜，有些用来做披萨，有时候把奶酪切成小块直接吃。

    奶酪逐渐被中国人认识后，很多人对奶酪持排斥态度，觉得接受不了奶酪的味道 ......