最后一月的冲刺
对于考生来说，考前的30天更需要营养，尤其是要补充各种维生素。因为许多考生会出现身体或心理上的各种不适症状，如睡眠不踏实、焦虑多梦，虽说主要是学习紧张引起的，但通过补充维生素B1也许能有所缓解症状；用眼过度导致视力模糊，补充维生素A或β胡萝卜素也会有效；胃口不好、食欲不佳，更是可以通过调整食物的色香味得以解决。家长们不妨学着试做以下几款菜肴，既让考生改改口味又满足了他们的营养需求，同时也给同样焦虑的家长们带来心理安慰。
凤肝水晶冻 缓解视疲劳 促进睡眠
原料：鸡肝5只，猪肉皮200克，葱、姜、盐、料酒、胡椒粉适量。
烹调步骤：鸡肝要新鲜。先将鸡肝洗净，加盐、葱、姜、料酒煮熟，凉透后切成厚片备用；用猪肉皮放入锅中加水、葱、姜大火煮开后小火加热，直至肉皮汤变浓、黏稠，加盐及胡椒粉。切好的鸡肝放入平盘中，将溶化好的肉皮汤倒入盘中，加盖，放冰箱冷藏，待汤液凝固后用刀划成块，就可食用。
营养特点：动物肝脏营养价值非常高，除含有丰富优质蛋白质外，维生素A、维生素D、B族维生素以及铁的含量都特别高 ......
您现在查看是摘要页，全文长 4087 字符。
凤肝水晶冻 缓解视疲劳 促进睡眠
原料：鸡肝5只，猪肉皮200克，葱、姜、盐、料酒、胡椒粉适量。
烹调步骤：鸡肝要新鲜。先将鸡肝洗净，加盐、葱、姜、料酒煮熟，凉透后切成厚片备用；用猪肉皮放入锅中加水、葱、姜大火煮开后小火加热，直至肉皮汤变浓、黏稠，加盐及胡椒粉。切好的鸡肝放入平盘中，将溶化好的肉皮汤倒入盘中，加盖，放冰箱冷藏，待汤液凝固后用刀划成块，就可食用。
营养特点：动物肝脏营养价值非常高，除含有丰富优质蛋白质外，维生素A、维生素D、B族维生素以及铁的含量都特别高 ......
您现在查看是摘要页，全文长 4087 字符。