高考冲刺最后十天：家长，请为考生把好饮食“双关”
距高考还有十天，这是考生在考试前最焦虑和紧张的日了。许多学校已结束学校的教学，让孩子自己回家复习；一些家长也已请假在家，与孩子一起备战考试了。在高考最后的冲刺阶段，家长除了要为考生减压意外，还有关心他们的饮食起居，要特别关照考生的饮食。
第一关：防食物中毒、过敏
高考期间，也是长江中下游地区进入霉雨的季节，这期间食物容易霉变，是食物中毒的高发季节，家长不能掉以轻心!那么，哪些食物最容易导致食物中毒呢？
1.凉菜 凉菜是春夏之交出现食物中毒最常见的食物。凉菜不一定都是生食的菜，如白斩鸡、烫干丝、凉粉、凉皮等，还有超市和街头都有卖的各种凉菜。如果制作这类凉菜的原料不新鲜，已经被细菌污染；同时，为了追求嫩、鲜、脆的口味，加热时间很短；再放置几小时，这些营养丰富的凉菜就会像培养基那样，让细菌快速生长繁殖或产生毒素，食用后在很短时间内就会导致腹痛、腹泻等食物中毒现象。因此在考试前夕，做这类凉菜时，家长要选择新鲜食材，煮熟煮透，最好现做现吃。
2.水产品 鱼、虾、黄蟮等水产品死后很容易出现腐败变质 ......
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第一关：防食物中毒、过敏
高考期间，也是长江中下游地区进入霉雨的季节，这期间食物容易霉变，是食物中毒的高发季节，家长不能掉以轻心!那么，哪些食物最容易导致食物中毒呢？
1.凉菜 凉菜是春夏之交出现食物中毒最常见的食物。凉菜不一定都是生食的菜，如白斩鸡、烫干丝、凉粉、凉皮等，还有超市和街头都有卖的各种凉菜。如果制作这类凉菜的原料不新鲜，已经被细菌污染；同时，为了追求嫩、鲜、脆的口味，加热时间很短；再放置几小时，这些营养丰富的凉菜就会像培养基那样，让细菌快速生长繁殖或产生毒素，食用后在很短时间内就会导致腹痛、腹泻等食物中毒现象。因此在考试前夕，做这类凉菜时，家长要选择新鲜食材，煮熟煮透，最好现做现吃。
2.水产品 鱼、虾、黄蟮等水产品死后很容易出现腐败变质 ......
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