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认清“零脂肪”饮料
http://www.100md.com 2013年4月1日 《大众医学》2013年第7期
     我们先来做个小测试:现在有两瓶饮料摆在你的面前,其中一瓶标签上写有“零脂肪”,而另一瓶没有,你会选择哪一瓶?

    答案不言而喻。“零脂肪”牢牢抓住了消费者“脂肪越少越健康”的心理,让人们心甘情愿为其产品买单。再加上商家的大肆宣传,常在“零脂肪”饮料的产品外包装上标注“零脂更健康”“让身体无负担地享受健康”等字样,将“零脂肪”和“健康”直接画等号。对始终想减肥,但又不清楚哪些食物吃了会长胖的人来说,这无疑会让他们误认为终于找到一种可以不长膘的饮料了。

    那么,事实真是如此吗?其实,通过分析“零脂肪”饮料的营养成分表,我们可以发现,这类饮料中的碳水化合物含量往往较高,相应地,其能量就变得很高。

    零脂肪≠不长膘

    我们以某品牌的一瓶435毫升装的“零脂肪”饮料为例,它的营养成分表标明:其100毫升中含有碳水化合物16.2克 ......

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