“七夕”节的餐桌礼物

http://www.100md.com 2013年4月15日 《大众医学》2013年第8期

     每年农历七月初七是中国传统的七夕节，据说那时仰望星空可以看到牛郎织女鹊桥相会，在瓜果架下可以听到他们的脉脉情话。所以七夕节被称为“中国的情人节”。其实，它还有另一个名字——“乞巧节”。织女是一位心灵手巧的仙女，凡间的姑娘会在这一天晚上向她乞求巧艺，让自己能有一双仙女般的巧手。我们在此推荐几道适合两人DIY的“烛光晚餐”，把从织女那里讨得的一手好厨艺，变成营养丰富、色香味俱佳的一桌好菜，过一个温馨的节日。

    1、鸡肉蘑菇意大利面

    原料：意大利面酱1瓶，意大利面250克，鸡肉200克，白蘑菇10个，洋葱半个，大蒜4瓣，青椒、红椒、黄椒各1个，黑胡椒3克。

    做法：锅中水烧开后，放入盐、橄榄油、意大利面，煮8分钟后，捞出过冷水、沥干，加一点橄榄油，以防面条粘连；鸡肉切丁，调入料酒、橄榄油，腌制5分钟；青椒、红椒、黄椒、洋葱切丁，大蒜压成泥，白蘑菇切片；锅中油八成热时，倒入鸡丁翻炒至变色后盛出；锅中油七成热时 ......