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中国“健康老人“完美攻略54321(4)
http://www.100md.com 2014年1月15日 《大众医学》2014年第2期
     总之,美味佳肴是享受生活的一部分,老年人不必顾虑重重,喜欢吃,想吃就吃一点,关键是要掌握一个“量”或“度”,全面、准确地理解和运用中外“膳食指南”,促进身体健康。

    遵循三大原则——

    顺势而变,当“新健康老人”

    每个老年人都希望成为“健康老人”,健康地活着,不成为社会和儿女的负担。可是,在追求健康的道路上,应该如何做才能成为新时代的“健康老人”?世界卫生组织指出:在健康长寿的影响因素中,生活方式占60%。也就是说,每个人身体健康可控制的60%是掌握在自己手中的,克服和避免不良生活方式,合理膳食,在医生指导下规范用药,积极锻炼身体,是防治疾病、健康长寿的最佳“法宝”。

    原则一 饮食“四足”“四低”

    第二军医大学教授 赵法伋

    进入老年期后,人体的各种器官功能都会有不同程度的衰退,尤其是消化吸收和代谢功能下降,直接影响老年人的营养与健康。为适应老年人的生理变化,可按“四足、四低”原则安排日常膳食。

    “四足”原则

    一、足量蛋白质 老年人肠胃功能减弱,导致蛋白质利用率降低,又由于肝、肾功能降低,蛋白质摄入量过多会加重肝、肾负担。所以,蛋白质的摄取必须质优量少 ......
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