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编号:12559839
种片紫苏 美食养生
http://www.100md.com 2014年3月15日 《大众医学》2014年第6期
     今年春天,一个朋友给了我紫苏的种子,种在花盆里发芽后就移栽到院子里。六月底,我去皖南大山村度假,发现那里的紫苏顔色非常好,就移了几棵回来,现长得比我家原来的好。

    我五月份开始采紫苏叶做饼、拌茄子,做鱼也放点。不知平时紫苏还有哪些食用方法,要向专家请教。

    平安是福(南京)

    我种的紫苏

    这位读者种的紫苏看似不太令人满意,大凡跟株距偏密、疏于养护有关。据此,笔者来说说居家怎样种好、用好紫苏。

    宜选“皱紫苏”

    紫苏是唇形科一年生草本植物,具特异芳香,茎直立圆角四棱形,色紫或绿紫色;叶皱对生,卵圆形边缘有锯齿,两面色紫或上绿下紫。6~7月开紫花,7~8月结褐色小坚果。

    紫苏有皱紫苏和尖紫苏两大品种。皱紫苏又名紫苏、赤苏、红紫苏;尖紫苏又名野生紫苏 ......

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