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编号:12560218
常喝羊奶保健康
http://www.100md.com 2014年5月1日 《大众医学》2014年第9期
     羊奶,被忽视的高级营养品

    《本草纲目》中曾提到:“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。

    羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”,羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶,一些欧美国家都把羊奶视为营养佳品,欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。

    与牛奶相比,喝羊奶的人较少,很多人闻不惯它的味道,对它的营养价值也不够了解。随着高科技生物制药、食品加工,脱膻技术的应用给羊奶带来腾飞发展。中国羊奶产业发展论坛上指出,要进一步促进羊奶产业发展,普及羊奶知识,澄清消费误区,引导广大以奶粉为营养品的消费者科学饮奶、安全饮奶,吃得更多营养、食用更好吸收、身体更加健康 ......

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