正版鱼油：你必须知道的3个秘密

http://www.100md.com 2014年5月1日 《大众医学》2014年第9期

     鱼油几十年来岿然不动，被誉为美国保健品市场的常青藤品种，被中老年人和孕妇广泛使用。鱼油进入中国市场也已几十年了，但目前在售的鱼油，其实大多与美国FDA背书的鱼油毫不相干，这里有3个你必须知道的秘密，方能在购买时避免打眼。

    第一个秘密：只选择鱼皮下3毫米脂肪层鱼油

    鱼油的价值在于其中所含的n-3脂肪酸。n-3脂肪酸不是鱼自身合成，而是鱼通过进食富含n-3脂肪酸的藻类，将n-3脂肪酸逐渐富集在体内脂肪层中。正版的深海鱼油，使用紧贴鱼皮的皮下3毫米厚的脂肪层 ......