关于水果的那些传闻，是真是假？
专家简介 2014年4期有
关于水果，流传着许多说法，例如有些不能吃太多，有些不能空腹吃，有些不能与酒同吃……其所述危害常令老百姓战战兢兢，吃个水果也三思而后行。究竟水果的这些传闻靠不靠谱，是真有其事，还是危言耸听？
传闻1：食用荔枝过多，易致低血糖
专家评述：传闻是真
食用荔枝过多易致低血糖的确切原理并不十分清楚，但有研究认为可能与以下因素有关：①荔枝中的糖以果糖为主，大量进食后血中果糖刺激胰岛B细胞迅速释放大量胰岛素，促进血糖进入细胞内代谢，从而降低血糖水平。②一些人大量进食荔枝后会导致低血糖，从而引起荔枝病。将荔枝病的发病区与非病区所产荔枝相比较发现，前者亮氨酸的含量为每百克364.9毫克，后者为159.4毫克，因此认为亮氨酸可能是荔枝病的致病物质之一。③根据荔枝产区的儿童荔枝病发病特点分析，过多食用荔枝后会明显影响食欲，导致食量减少或厌食，使能量及糖类摄取不足，从而诱发低血糖。
什么情况下容易发生荔枝病，患病时有何特点？广西荔枝产区某医院对同年荔枝收获季节发病的71例儿童患者分析发现：患病年龄为2～10岁的儿童，年龄越小，患病概率越高；患病前连日大量进食荔枝者，每天进食1000～2000克不等；发病前1～2天几乎或完全不食粥饭；所有患儿均为凌晨3～9时急性起病，临床表现为出汗、四肢湿冷或大汗淋漓、无力、抽搐、昏迷等，也可伴发热、呕吐等；患儿血糖水平均低于2.2毫摩尔/升 ......
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关于水果，流传着许多说法，例如有些不能吃太多，有些不能空腹吃，有些不能与酒同吃……其所述危害常令老百姓战战兢兢，吃个水果也三思而后行。究竟水果的这些传闻靠不靠谱，是真有其事，还是危言耸听？
传闻1：食用荔枝过多，易致低血糖
专家评述：传闻是真
食用荔枝过多易致低血糖的确切原理并不十分清楚，但有研究认为可能与以下因素有关：①荔枝中的糖以果糖为主，大量进食后血中果糖刺激胰岛B细胞迅速释放大量胰岛素，促进血糖进入细胞内代谢，从而降低血糖水平。②一些人大量进食荔枝后会导致低血糖，从而引起荔枝病。将荔枝病的发病区与非病区所产荔枝相比较发现，前者亮氨酸的含量为每百克364.9毫克，后者为159.4毫克，因此认为亮氨酸可能是荔枝病的致病物质之一。③根据荔枝产区的儿童荔枝病发病特点分析，过多食用荔枝后会明显影响食欲，导致食量减少或厌食，使能量及糖类摄取不足，从而诱发低血糖。
什么情况下容易发生荔枝病，患病时有何特点？广西荔枝产区某医院对同年荔枝收获季节发病的71例儿童患者分析发现：患病年龄为2～10岁的儿童，年龄越小，患病概率越高；患病前连日大量进食荔枝者，每天进食1000～2000克不等；发病前1～2天几乎或完全不食粥饭；所有患儿均为凌晨3～9时急性起病，临床表现为出汗、四肢湿冷或大汗淋漓、无力、抽搐、昏迷等，也可伴发热、呕吐等；患儿血糖水平均低于2.2毫摩尔/升 ......
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