“吃在当地，吃在当季”：顺其自然还是死搬教条

http://www.100md.com 2015年1月1日 大众医学2015年第1期

     跟随自然食养食疗

    “吃在当地，吃在当季”是人与自然和谐统一的体现。千百年来，中国传统饮食养生学倡导“因时、因地、因人，’的“三因制宜”饮食理论，提出了“四时食养”和“区域饮食”。俗话说：一方水土养一方人。由于人们生活环境的气候、地质、风俗习惯等不同，慢慢也就形成了当地与众不同的饮食风俗。

    大地教你就地低碳 “吃在当地”更适合当地居民千百年来的饮食习惯，如四川的麻辣、淮扬菜的清淡等；同时大大减少了“食物里程”，使时令果蔬更加新鲜，更利于人体健康，也可减少运输上的成本，降低能源的损耗。

    四季透露食养方法 我国传统医学认为 ......