咖啡，让人欢喜让人忧
专家简介
郭红卫 复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室教授，博士生导师。上海市营养学会理事长，中国营养学会秘书长常务理事，中国学生营养与健康促进会理事，上海市学生营养与健康促进会副会长，上海市微量元素学会理事。
“咖啡”一词源自希腊语，意为力量与热情。如今，咖啡以其浓郁的芳香，成为世界上消耗量最大的饮料之一。众所周知，咖啡因是咖啡的主要成分，可以兴奋人体的中枢神经系统。近年来的研究发现，除了传统的提神醒脑作用外，适量喝咖啡还可以保护心血管和大脑，促进脂肪分解，预防2型糖尿病等。然而，喝咖啡有时也会遇困扰……
困扰1：喝咖啡后手抖心悸
生活实例：
小玲是一名外企职员。最近，她接到个大项目，不仅白天工作得人仰马翻，还天天熬夜赶工，经常处于紧张焦虑的状态。为了让自己打起精神，小玲一天喝好几杯咖啡来提神。以前喝几杯咖啡，小玲并无不适，但近几日，她喝几杯咖啡后，就会感到心脏跳动得又快又强，双手也开始微微发抖。是因为加班太累了，还是咖啡喝得太多？小玲很困惑。
专家评析：
由于长期熬夜加班，小玲疲劳过度，身体虚弱，易引起焦虑、内分泌失调等，此时对咖啡因作用的耐受性就会降低 ......
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郭红卫 复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室教授，博士生导师。上海市营养学会理事长，中国营养学会秘书长常务理事，中国学生营养与健康促进会理事，上海市学生营养与健康促进会副会长，上海市微量元素学会理事。
“咖啡”一词源自希腊语，意为力量与热情。如今，咖啡以其浓郁的芳香，成为世界上消耗量最大的饮料之一。众所周知，咖啡因是咖啡的主要成分，可以兴奋人体的中枢神经系统。近年来的研究发现，除了传统的提神醒脑作用外，适量喝咖啡还可以保护心血管和大脑，促进脂肪分解，预防2型糖尿病等。然而，喝咖啡有时也会遇困扰……
困扰1：喝咖啡后手抖心悸
生活实例：
小玲是一名外企职员。最近，她接到个大项目，不仅白天工作得人仰马翻，还天天熬夜赶工，经常处于紧张焦虑的状态。为了让自己打起精神，小玲一天喝好几杯咖啡来提神。以前喝几杯咖啡，小玲并无不适，但近几日，她喝几杯咖啡后，就会感到心脏跳动得又快又强，双手也开始微微发抖。是因为加班太累了，还是咖啡喝得太多？小玲很困惑。
专家评析：
由于长期熬夜加班，小玲疲劳过度，身体虚弱，易引起焦虑、内分泌失调等，此时对咖啡因作用的耐受性就会降低 ......
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