干果：休闲小食品 营养又保健(四)

http://www.100md.com 2015年6月1日 大众医学2015年第11期

     干果是果实成熟后经过自然风干、晒干或者烘干，带有果肉的果品。最常见的是桂圆、荔枝干、莲子、红枣、柿饼、葡萄干等，干果含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素、矿物质、膳食纤维及特有的功效成分，经常食用对增强人体体质、预防疾病有很多好处。

    桂圆

    桂圆又名龙眼，因其核圆黑色有光泽，肉呈白色，似传说中“龙”的眼睛而得名。鲜龙眼烘成干果后即为桂圆。民间称其为“益智果”，历来被视为强体健身的滋补佳品。

    保健功效：中医认为 ......