新文明：简餐分餐，克俭克洁
据联合国粮农组织测算，全世界每年食物浪费量惊人。除去食物浪费所导致的极大经济损失、劳动浪费外，触目惊心的浪费以及浪费施加于气候、水土利用和生物多样性的消极影响，使全球生态环境承受着巨大的甚至是不可逆转的破坏，严重影响人类社会和生存环境的可持续性发展。
浪费，皆因“饮食喜好”“面子问题”
我国人多地少，人均食物资源并不丰富，但是食物浪费现象却广泛存在且比较严重。受粮食加工技术、设备及管理模式、饮食消费观念、居民用餐习惯、餐饮业供餐方式等因素的影响，我国粮食从生产到食物消费环节存在着巨大浪费。
从健康的角度来看，新版膳食指南第一条就推荐“谷类为主”，并提倡多吃全谷物食物，因其保留了天然谷物几乎全部的营养成分。但是，近年来居民多追求“亮、白、精”等感官指标，加工企业为迎合消费者需求而过度加工粮食，副产品综合利用率很低，造成巨大浪费。据统计，加工环节每年造成的粮食损失达450万吨以上。减少加工环节的浪费与倡导健康的饮食息息相关。
同样，餐饮场所、单位食堂和家庭等也是食物浪费的“重灾区” ......
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浪费，皆因“饮食喜好”“面子问题”
我国人多地少，人均食物资源并不丰富，但是食物浪费现象却广泛存在且比较严重。受粮食加工技术、设备及管理模式、饮食消费观念、居民用餐习惯、餐饮业供餐方式等因素的影响，我国粮食从生产到食物消费环节存在着巨大浪费。
从健康的角度来看，新版膳食指南第一条就推荐“谷类为主”，并提倡多吃全谷物食物，因其保留了天然谷物几乎全部的营养成分。但是，近年来居民多追求“亮、白、精”等感官指标，加工企业为迎合消费者需求而过度加工粮食，副产品综合利用率很低，造成巨大浪费。据统计，加工环节每年造成的粮食损失达450万吨以上。减少加工环节的浪费与倡导健康的饮食息息相关。
同样，餐饮场所、单位食堂和家庭等也是食物浪费的“重灾区” ......
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