节气美食之秋分篇：燥气当令，养阴润燥
每年9月22日前后为秋分节气。秋分，顾名思义，当秋之半，且有昼夜平分之意。秋分时节，冷空气与逐渐衰减的暖湿空气相遇，气温逐渐下降，我国大部分地区进入了凉爽的时节，正如人们常说的“到了一场秋雨一场寒的时候”。
时至秋分，作为昼夜时间相等的节气，人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律，使机体保持“阴平阳秘”。
在饮食上，秋天以燥气当令，故入秋后常会出现皮肤干燥、口干、鼻干、咽干，甚至大便干燥等表现，故秋季宜养阴润燥，可多食百合、五味子、鸭、山药、藕、梨、甘蔗等滋润的食物。同时，苦燥之品易伤津耗气，许多慢性呼吸系统疾病也从秋季开始复发或逐渐加重，所以秋令饮食养生还应忌苦燥。
五味姜汁拌藕片
原料：五味子3克，嫩姜1块，藕100克。
做法：将藕洗净去皮、切片，五味子洗净备用，生姜切末。碗内放入适量醋、生抽、蚝油、糖、麻油 ......
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时至秋分，作为昼夜时间相等的节气，人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律，使机体保持“阴平阳秘”。
在饮食上，秋天以燥气当令，故入秋后常会出现皮肤干燥、口干、鼻干、咽干，甚至大便干燥等表现，故秋季宜养阴润燥，可多食百合、五味子、鸭、山药、藕、梨、甘蔗等滋润的食物。同时，苦燥之品易伤津耗气，许多慢性呼吸系统疾病也从秋季开始复发或逐渐加重，所以秋令饮食养生还应忌苦燥。
五味姜汁拌藕片
原料：五味子3克，嫩姜1块，藕100克。
做法：将藕洗净去皮、切片，五味子洗净备用，生姜切末。碗内放入适量醋、生抽、蚝油、糖、麻油 ......
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