风情小食，吃出老故事与细心思(一) 芝麻糊

http://www.100md.com 2016年5月15日 《大众医学》2016年第10期

     国人爱吃，无人不知。先人千百年营生，试优良食方，度冷暖冬夏，积年累月，裹挟历史、人情、风习的滋味便渗透土壤，滋生文化，留存至今。所以有人为品尝最地道的风情小吃，踏遍大江南北；有人象箸玉杯，却最难忘儿时乡土滋味；有人即使在现代都市中日日穿行，也未曾减退对传统小食的热爱。

    时移势易，而今街头一隅或妈妈手中各具风情的传统小食，已基本脱离最初单纯的饱腹目的，也不仅有解馋装点的意义，它叙的是物华天宝、家乡味道、承续营养智慧之骄傲。

    风情小食，吃出老故事与细心思(一)

    芝麻糊

    天津中医药大学第一附属医院营养科 夏焱 李艳玲(主任医师)

    老故事

    据记载 ......