节气美食之霜降篇：晚秋露成霜，补益备抗寒
每年10月23日前后为霜降节气，寓意天气渐冷、开始有霜，寒冷的冬季即将来临，所以这一时节是养生滋补的好时候。正如谚语所云“补冬不如补霜降”，且民间认为“秋补”比“冬补”更重要，通过调补身体，可以增强冬季的御寒抗病能力。
晚秋气温逐渐下降，在加强营养、增加食物能量的同时，也应注意少食性味寒凉的食品，忌生冷。平日可用1～3个核桃肉与1～3片生姜同嚼服食，以预防秋季多发的呼吸系统疾病。药食兼优的菱角、板栗是调理脾胃的佳品，富含碳水化合物、蛋白质及多种维生素，具有补中益气、开胃止渴、固肾益精等功效。
对于有冬季进补打算者而言，此时正是打“底补”的最佳时期。“底补”可用芡实、红枣或花生仁加红糖炖汤服，或用芡实大枣煮饭食用等。
腰果清炒山药
原料：腰果10克，山药50克，胡萝卜和青椒适量。
做法：青椒洗净，切片；胡萝卜洗净，切片；山药去皮，洗净，切块，放于清水中备用(以防山药颜色发黑) ......
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晚秋气温逐渐下降，在加强营养、增加食物能量的同时，也应注意少食性味寒凉的食品，忌生冷。平日可用1～3个核桃肉与1～3片生姜同嚼服食，以预防秋季多发的呼吸系统疾病。药食兼优的菱角、板栗是调理脾胃的佳品，富含碳水化合物、蛋白质及多种维生素，具有补中益气、开胃止渴、固肾益精等功效。
对于有冬季进补打算者而言，此时正是打“底补”的最佳时期。“底补”可用芡实、红枣或花生仁加红糖炖汤服，或用芡实大枣煮饭食用等。
腰果清炒山药
原料：腰果10克，山药50克，胡萝卜和青椒适量。
做法：青椒洗净，切片；胡萝卜洗净，切片；山药去皮，洗净，切块，放于清水中备用(以防山药颜色发黑) ......
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