风情小食，吃出老故事与细心思(三)姜撞奶
老故事
姜撞奶是广州传统特色小吃，由来是一个美好的失误。相传，一位经常咳嗽的老婆婆无法喝下辛辣的姜汁，有次她的媳妇误把牛奶倒入装姜汁的碗中，凝固成姜撞奶。老婆婆食用后却感清香可口，咳嗽也好了大半。姜撞奶从此流传至今。虽然传说有夸张成分，但这道小吃独有的甜中带辣风味却被越来越多的人喜爱。
细心思
顾名思义，姜撞奶的主要原料是生姜和牛奶 ......
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姜撞奶是广州传统特色小吃，由来是一个美好的失误。相传，一位经常咳嗽的老婆婆无法喝下辛辣的姜汁，有次她的媳妇误把牛奶倒入装姜汁的碗中，凝固成姜撞奶。老婆婆食用后却感清香可口，咳嗽也好了大半。姜撞奶从此流传至今。虽然传说有夸张成分，但这道小吃独有的甜中带辣风味却被越来越多的人喜爱。
细心思
顾名思义，姜撞奶的主要原料是生姜和牛奶 ......
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