食养慢性病(二)高脂血症
高脂血症是促进高血压、心血管病的一个重要危险因素。患者在饮食上要注意控制总能量、脂肪和胆固醇的摄入，保持理想体重；多食豆类食品及新鲜蔬菜，保证摄入充足的膳食纤维、维生素和矿物质；常食具有降脂作用的食物，如大蒜、洋葱、大豆、香菇、黑木耳、海带、山楂、决明子、玉米、香蕉等。
蒜叶炒香干
原料：大蒜一把，香干3块。
做法：大蒜去根、洗净、切段，香干切片。油锅内放入香干煸炒，倒入大蒜翻炒，炒到大蒜快熟时，加适量生抽、盐、白糖，翻炒几下即可出锅。
点评：本款菜肴适合高脂血症伴肥胖、脂肪肝者食用 ......
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蒜叶炒香干
原料：大蒜一把，香干3块。
做法：大蒜去根、洗净、切段，香干切片。油锅内放入香干煸炒，倒入大蒜翻炒，炒到大蒜快熟时，加适量生抽、盐、白糖，翻炒几下即可出锅。
点评：本款菜肴适合高脂血症伴肥胖、脂肪肝者食用 ......
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