食养慢性病(三)糖尿病
在糖尿病的治疗中，饮食营养治疗是必不可少的。患者要注意合理安排餐次，每日三餐定量、定时。如果餐后血糖控制不理想，可以选择分餐法，将正餐的主食分出一部分在两餐之间食用。烹调方法宜以蒸、烩、煮为主，少用煎炸。如食用碳水化合物含量高的食物，如水果、干果、土豆、红薯、芋艿、粉丝等，应相应减少主食量。此外，还有一些药膳食疗方可供参考。
牛蒡青椒炒肉丝
原料：牛蒡(根)20克，瘦猪肉50克，青椒100克。
做法：牛蒡去皮，切丝，泡在盐水中备用。瘦猪肉、青椒分别切丝。肉丝中加入少许生抽、香油，与淀粉拌匀，腌制10分钟。锅中加入适量油，将肉丝滑炒至变色，捞出备用。锅中加入香油，放入牛蒡丝和青椒丝 ......
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牛蒡青椒炒肉丝
原料：牛蒡(根)20克，瘦猪肉50克，青椒100克。
做法：牛蒡去皮，切丝，泡在盐水中备用。瘦猪肉、青椒分别切丝。肉丝中加入少许生抽、香油，与淀粉拌匀，腌制10分钟。锅中加入适量油，将肉丝滑炒至变色，捞出备用。锅中加入香油，放入牛蒡丝和青椒丝 ......
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