祛暑生津美膳
养生美膳(三)
祛暑生津美膳
菜品制作/李纯静(营养师)
菜品设计、点评/上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院营养科副主任医师 马莉
阳历7月正值小暑、大暑节气，是一年中最热的时候，也是一年中阳气最盛、湿气最旺的时期。我们应注意祛湿及保护阳气，饮食宜清淡，注意补充水分、维生素和矿物质，多吃祛暑利湿、清热解毒的食物，不可过食生冷，以免脾胃受寒。夏季心火旺盛，心火克肺金，饮食上还应适当减苦增辛，以养肺气。
1. 扁荷粥
原料：白扁豆75克，鲜荷叶1张，大米50克，冰糖30克。
做法：大米洗净，浸泡，待用。水煮白扁豆至沸，放入浸泡好的大米，煮至白扁豆黏软，放入冰糖及鲜荷叶 ......
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祛暑生津美膳
菜品制作/李纯静(营养师)
菜品设计、点评/上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院营养科副主任医师 马莉
阳历7月正值小暑、大暑节气，是一年中最热的时候，也是一年中阳气最盛、湿气最旺的时期。我们应注意祛湿及保护阳气，饮食宜清淡，注意补充水分、维生素和矿物质，多吃祛暑利湿、清热解毒的食物，不可过食生冷，以免脾胃受寒。夏季心火旺盛，心火克肺金，饮食上还应适当减苦增辛，以养肺气。
1. 扁荷粥
原料：白扁豆75克，鲜荷叶1张，大米50克，冰糖30克。
做法：大米洗净，浸泡，待用。水煮白扁豆至沸，放入浸泡好的大米，煮至白扁豆黏软，放入冰糖及鲜荷叶 ......
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