风情小食，吃出老故事与细心思(十六)炸酱面
老故事
炸酱面是一道历史悠久的特色面食，在北京、天津、河北等地都颇受欢迎。炸酱面的民间传说源于清朝光绪年间，当时，八国联军已经攻到了北京城，慈禧太后、光绪皇帝等人逃到西安城内南大街。这时，一股清香迎面飘来，大太监李莲英一看，是一家炸酱面馆。长途跋涉的慈禧太后和光绪皇帝饥渴交加，就进入店内想要尝一尝。李莲英要了素酱面，没想到普普通通的一碗面，不仅所有随从都称好，太后、皇帝也赞不绝口。于是，慈禧太后就吩咐李莲英将做炸酱面之人带到宫里。从此，炸酱面就在北京落户，并发扬光大。
细心思
传统的老北京炸酱面中有面条、炸酱和菜码 ......
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炸酱面是一道历史悠久的特色面食，在北京、天津、河北等地都颇受欢迎。炸酱面的民间传说源于清朝光绪年间，当时，八国联军已经攻到了北京城，慈禧太后、光绪皇帝等人逃到西安城内南大街。这时，一股清香迎面飘来，大太监李莲英一看，是一家炸酱面馆。长途跋涉的慈禧太后和光绪皇帝饥渴交加，就进入店内想要尝一尝。李莲英要了素酱面，没想到普普通通的一碗面，不仅所有随从都称好，太后、皇帝也赞不绝口。于是，慈禧太后就吩咐李莲英将做炸酱面之人带到宫里。从此，炸酱面就在北京落户，并发扬光大。
细心思
传统的老北京炸酱面中有面条、炸酱和菜码 ......
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