尽管我不是从小生活在高密，但30多年的耳濡目染、亲身体验，高密炉包的味道始终让我难忘。初次品尝高密炉包的人大多会说，这不就是水煎包吗？水煎包是流行于山东、河南一带的特色传统风味美食。确实，高密炉包的做法和水煎包差不多，但是高密人还是把当地这种美食叫作“炉包”，其中的秘密只有高密人知道。如果你有机会到高密，大街小巷都可以看到“炉包”的字样，家家户户也会自己做炉包。

    历史悠久，文人钟爱

    高密炉包历史悠久，据说可以追溯到清朝年间，当年还作为走亲访友的礼物。现今，这种传统名小吃又焕发了青春。高密炉包不仅成为当地人喜欢的一种美食，在全国各地的不少城市也可以看到高密炉包的招牌。

    诺贝尔文学奖获得者莫言作为一名高密人，对高密炉包情有独钟，据说这是他回老家必吃的食物之一。为了表达对炉包的厚爱，他还写了首打油诗：“韭菜炉包肥肉丁，白面烙饼卷大葱，再加一盘豆瓣酱 ......