生活实例：张老师是位优秀的美术老师，前几年的每个周末，他总是奔波于各大儿童美术培训班讲课，深受欢迎。然而，今年春节后，家人发现他变得特别爱睡觉，整天好像瞌睡虫附身一样，无精打采，呵欠连天。一开始，家人以为他这样是喝酒导致的，就没有多想。不料，两个月前的一天早上，张老师睡着后，家人竟然叫不醒他了，于是急忙将他送到医院。一检查才知道，张老师因饮酒过度导致肝病，已经发展到肝硬化、肝性脑病的地步，所谓的“嗜睡”，其实是肝性脑病的信号和表现。

    肝性脑病，源于大脑氨中毒

    肝性脑病，通俗来说就是大脑氨中毒。肝脏好似人体内的一座超级化工厂，担负着脂肪、蛋白质、糖等营养物质的代谢和解毒功能。氨是一种对人体有毒性的物质，分子量小，能够通过血脑屏障进入大脑。当我们进食蛋白质类食物后，蛋白质先在小肠内转化为氨基酸，再通过肠道被吸收入血，进入肝脏，经过复杂的转化，有用的部分被合成為白蛋白，而氨等有毒废物则经过和二氧化碳等的结合，生成尿素。大部分尿素通过尿液和汗液被排出体外 ......