冬季养生五大关键词(4)
良药适口显优势膏方受到普遍欢迎的重要原因是“辨证调补”,可以做到因人而异、度身定做、一人一方、一方一锅。这一特点是任何保健品、调补品无法比拟的。再者,膏方处方药味较多,顾及面较广,又能做到“良药不苦口”,并能免去熬药的麻烦。
膏方的特点是:以调补为主,兼顾治病;以脾肾为主,兼顾余脏;以大方为主,也可小方专补;以老人为主,但不限于此;以荤膏为主,也可制作素膏;以冬令为主,他季亦可应用。
膏方中多会用到胶状物,这是因为胶状药物有助于收膏,其本身也有良好的补虚治病作用。比如:龟板胶、鳖甲胶可以滋阴益肾;鹿角胶能温阳补气;阿胶有助于养血调经。当然,也可根据需要制作不用胶状物的素膏。
膏方中往往还会加入一些珍贵药材,行称“细料”,如人参(生晒参平补、红参温补、西洋参凉补、生晒山参大补)、冬虫夏草、羚羊角、鹿茸、枫斗、牛黄、狗肾、海马等。这些细料可有效加强膏方的调补作用。
膏方中还需用糖。糖可改善其口味,降低胶状物的黏稠性而有利于其融化,使之与药汁充分融合。另外,糖本身也有治疗作用 ......
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