内桂，系肉桂树的树皮，原产于中国和斯里兰卡，具有独特的辛香风昧，是常用的调料。肉桂在传统饮食中应用广泛，是烹制肉类时的重要调料，也是五香粉、十三香等复合辛香料的成员。在西式餐饮中，肉桂亦广受欢迎，常作为配料用来冲泡咖啡或制作糕点。

    肉桂还是药食两用佳品，<神农本草经>将肉桂列为上品.记载其有“养精神，和颜色，利关节.补中益气”等功效。

    以热治寒

    肉桂是温热药中的佼佼者，其味辛、甘 ......