营养是健康的物质基础。为了实现均衡营养，应做到合理膳食、食物多样，天天吃蔬菜和水果，每天摄入适量鱼、蛋、奶和瘦肉，这是必须遵循的饮食基本原则。

    做到食物多样化并不难，注意每天吃的食物中有谷薯类、蔬菜、水果、畜、禽、鱼、蛋、奶、大豆、堅果等即可。每天应至少吃12种以上食物，每周摄入的食物品种应达到25种以上。每天应吃谷薯类食物250～400克，其中全谷物和杂豆类为50～150克，薯类50～100克。

    人到中年，重任在肩，每天的体力、脑力消耗都很多。因此，每天都需要摄入充足的优质蛋白质。鸡、鸭、鱼、肉等动物性食物含有丰富的优质蛋白质和矿物质，可以增强机体免疫力。奶类制品富含钙质，有利于骨骼健康。牡蛎等海产品中含有丰富的锌，对男性的性健康有益。

    在肉食的选择上，要多选白肉，如鸡肉、鱼、虾等;少选红肉，如猪肉、牛肉、羊肉等。研究发现，红肉摄入量多的人，结肠癌等疾病的发生危险性会增高，男性吃太多红肉还可增加患前列腺疾病的概率。《中国居民膳食指南(2016)》建议的每天禽畜肉摄入量为50～75克。另外，应尽可能采取健康的烹饪方式，少吃熏制、烧烤、油炸、腌(酱)制食物。

    蔬菜、水果富含膳食纤维、维生素、矿物质和生物活性物质，中年男性要有意识地多吃一些，这对维持人体健康、维护肠道功能、降低慢性疾病的发生风险等具有重要作用 ......