糖尿病是一种内分泌性疾病，是由于人体的胰岛功能减退，致使胰岛素绝对或者相对分泌不足、血液中葡萄糖浓度升高而导致的。很多糖尿病患者认为一些甜味水果中的含糖量都很高，食用后肯定会影响自己的血糖浓度，所以不敢吃水果。其实，这种认识并不完全正确。水果中所含的糖分有葡萄糖、蔗糖和果糖等不同类型，其中葡萄糖和蔗糖可使血糖升高，但果糖在代谢中是不需要胰岛素参与的，所以不会影响血糖浓度。水果中还含有果胶和膳食纤维等，由于人体对果胶和膳食纤维的吸收慢，有的甚至不吸收，所以适当地吃一些富含果胶和膳食纤维的水果一般不会导致血糖大幅度波动。另外，水果中还含有丰富的胡萝卜素、维生素C及钙、铁、锌、硒等人体所需要的无机盐和矿物质，这些物质对维持人体正常的生理功能、调节体液渗透压和酸碱度起着重要的作用，对防治糖尿病的并发症(如动脉硬化、视网膜病变、便秘等)也有一定好处 ......