儿童“吃软不吃硬”危害健康

    益 文

    随着食品加工业的迅速发展，儿童食物的软化倾向越来越严重。但有关专家告诫说：如果长期让孩子“吃软不吃硬”，会给其健康成长带来种种危害!

    视力受损 日本秋田大学医学部卫生学教授岛田彰夫研究提出：“日常饮食如不注意很好地咀嚼，会造成视力下降。”视力是由相当于透镜的水晶体根据脉络膜组织活动进行调节的。如果肌肉力量不发达的话，就会对视力产生不同程度的影响。虽然脉络膜组织和牙齿咀嚼运动没有直接关系，但要是饮食生活中长期没有很好的咀嚼，致使面部的肌肉力量因缺乏锻炼而随之变弱，于是决定视力好坏的水晶体的调节机能就不能很好地工作，结果视力就会自然而然的下降。专家对272名女生的调查也证实了这一点：平时喜欢吃硬食物的孩子视力都较好，而常吃不需咀嚼的软食学生视力差的则特别多。

    牙齿不齐 据口腔专家介绍，从考古中发掘的化石来看，古代猿人普遍牙齿排列整齐，这是因为他们吃的都是“生猛海鲜”，每日用牙撕、拉、啃、咬，使颚骨发育充分。而现代人的食物相对较精致，所需的咀嚼力量较少，由于“用进废退”的原因，颚骨也就长得相对较小。特别是孩子到了六七岁，恒牙开始陆续萌出，以替换原有的乳牙。有些孩子恒牙虽已萌出，乳牙却常常不肯“让位”，迫使恒牙不得不从乳牙的舌侧或唇侧长出，形成“双层牙”，造成恒牙排列不整齐。引起乳牙滞留迟脱的原因之一，就是孩子进食过于精细，没有充分给予牙齿生理性刺激。另外，乳牙的严重龋坏(由于精细食物通常含蔗糖量高 ......